Maltitol er et lavt - kalorieindhold, ikke - cariogent sødestof fremstillet af majsstivelse gennem enzymatisk hydrolyse og hydrogenering. Det kommer i form af et krystallinsk pulver eller farveløs væske. Det er sikkert og naturligt og bruges ofte i slik, bagværk, drikkevarer og helsekost som en sukkererstatning, hvilket hjælper med at reducere energiindtagelse, beskytte tænder og afbøde blodsukkersvingninger.
Specifikation
CAS Nr .: 585-88-6
EINECS: 209-567-0
Pakke: 25 kg/taske
Brand: Topinchem®
Oprindelse: Kina
Formel: C12H24O11
Minimumsordre: 200 kg
Vare: Maltitol
|
Genstande |
Referencestandard |
Resultat |
|
USP / BP / FCC |
||
|
Udseende |
Hvid eller næsten hvid, krystallinsk pulver |
Overholder |
|
Identifikation |
Retentionstiden i assayet |
Overholder |
|
Opløselighed |
Meget opløselig i vand, praktisk talt uopløselig i vandfri ethanol |
Overholder |
|
Optræden af opløsning |
Klar og farveløs |
Klar og farveløs |
|
Smeltepunkt |
148 grad - 151 grad |
149.4 grad |
|
Specifik optisk rotation |
+ 105.5 grad - + 108.5 grad |
107.2 grad |
|
Assay (på tør basis) |
98.0% - 100.5% |
99. 13% |
|
Vand |
Mindre end eller lig med 1,0% |
0. 16% |
|
Reduktion af sukkerarter |
Mindre end eller lig med 0. 1% |
<0. 1% |
|
Konduktivitet (temp . 20 grad) |
=20 μs/cm |
3,47μs/cm |
|
Nikkel |
Mindre end eller lig med 1 mg/kg |
0,077 mg/kg |
|
Føre |
Mindre end eller lig med 0,5 mg/kg |
0,078 mg/kg |
|
Rest ved tænding |
Mindre end eller lig med 0. 1% |
0.04% |
|
Total pladetælling |
Mindre end eller lig med 100 CFU/g |
<10 CFU/g |
|
Coliform |
<3 MPN/g |
<3MPN/g |
|
Gær og form |
Mindre end eller lig med 100 CFU/g |
<10 CFU/g |
Populære tags: Sukkerstatninger maltitol, Kina sukker erstatter maltitolproducenter, leverandører, fabrik
